昨天共享了甜品和甜汤的作念法，今天再来一王人硬菜，冒失大口吃肉的菜肴，过年的时代必须炖上一锅，繁荣昌盛的鲜香又入味世界杯体育，况且作念法浮浅一学就会。
食材便是猪骨和胡萝卜，就用最家常径直的一锅炖，调味也相比浮浅，临了要多留一些汤汁，用明火的锅仔加热，一边吃肉还能一边涮个蔬菜，丰富了养分又增添了好滋味，感深嗜的一定要试一试这个作念法。
话未几说，底下就来共享这谈胡萝卜猪骨炖锅的作念法，能当作过年的一王人硬菜，一口肉一口菜太过瘾，作念法浮浅一学就会，详备作念法且看如下设施剖析：
张开剩余76%——胡萝卜猪骨炖锅——食材准备：猪腔骨适量，胡萝卜两根，葱姜蒜适量，八角两个，生抽，老抽，鸡精少量，食盐，菜籽油适量，白糖少量，多样蔬菜适量
第一步：今天用的食猪的腔骨，也便是脊椎骨的一部分，先用净水浸泡一两个小时，经过中勤换一换水，不错匡助去除一些血水和腥味。捞出后再凉水下锅加入一些姜片和料酒运行焯水，水开后大火煮个5分钟，捞出后再用温水冲洗干净，恰当有血沫沾染在名义。
第二步：主备的配菜便是胡萝卜两根，洗干净后去皮再切块即可。一些香料和小料有葱姜蒜适量，两个八角待用。
第三步：食材备好和预处置好后就不错开火烹调了，先把炒锅烘干，淋入一些菜籽油烧热，把焯水后的猪骨径直倒入锅中煸炒煸炒，加入葱姜蒜和八角炒出香味，此后再淋入一些生抽和适量的老抽炒匀。
第四步：往锅中径直冲入沸水大火烧开，水量与猪骨抓平即可。为了从简时辰，剩下的将全部在高压锅中进行操作。咱们猪骨连同汤汁一块倒入高压锅中，加盖后大火烧让其上汽，计时5分钟就关火。
第五步：将高压锅中的蒸汽放尽后开盖，再把胡萝卜块也倒入锅中，再加入一些食盐和少量白糖调味，用勺子稍微搅动一下，此后再次盖好高压锅的盖子，开大火链接烧，上汽后计时再来5分钟即可关火。
第六步：蒸汽放尽后就掀开盖子，往锅中再加入少量的鸡精和胡椒粉调味，开大火稍微收收汤汁即可出锅。这里提议汤汁不要收的太干了，保留多一些的汤汁，置于明炉小暖锅或者砂锅中不错边吃边烫一些蔬菜吃一吃，滋味更好，况且猪骨血质软嫩鲜香，大口吃肉好不自得，过年的餐桌上不错来一锅，吃好喝好首肯过年。
——阿胡的小贴士——今天用的是猪腔骨，相同的排骨、羊蝎子、牛肉等都不错用此设施来烹调。
如不民俗使用高压锅，则用等闲锅也不错烹调，只不外时辰会有些长。同期要记取，胡萝卜要和猪骨一块下锅炖，大火煮开后转为中小火炖40分钟傍边即可。
我是阿胡的小食光，一个可爱商酌把等闲食材作念出更多项目好意思食的贪嘴小门客！就用这两样炖一炖世界杯体育，过年时又有一王人硬菜，肉和菜都很鲜美，大口吃肉太自得了，感深嗜的一定要试一试。如无止境情况，我每天都会按期共享一王人家常好意思食的作念法，在此特别感谢您的每一个赞和“小红心”，未来的实质依旧很精彩，敬请期待！
发布于：江苏省